Noch haben längst nicht alle Markthändler ihren Urlaub beendet. Andere mag der Regen abgeschreckt haben. Von den Kunden wurden die vielen Rückkehrer, darunter Kartoffelhändler, Mainfischer, Nudelfrau – und ihre mitgebrachten Waren – freudig willkommen geheißen.
1 Kilo Mirabellen
1 Pfund Zucker
Wasser
Lavendelblüten oder Vanillestange
Einmachgläser mit Bügel oder Twist-off
Nicht mehr Sommer, noch nicht Herbst: Ein Septembermarkt vereint die Vorteile beider Jahreszeiten. Zu vielen Sommerfrüchten, gibt es bereits gehaltvoll-süße Trauben, frisch gepressten Apfelsaft, dazu Steinpilze. Ess- und Zierkürbisse werben für die bevorstehende Jahreszeit.
„Schon so viele deutsche Apfelsorten! Das hat selbst mich überrascht“, gesteht der Apfelhänder. Als einer der Urlaubsrückkehrer präsentierte er ein breites Angebot, das mit Freude angenommen wurde. Ruhige Spätsommerstimmung prägte den Markt. Wohltuend, dass am letzten Augusttag statt der Sonne mal gelbe Chrysanthemen, Rudbeckien und Sonnenblumen strahlten.
3 bis 4 Pfund bunte Paprikaschoten
2 bis 3 Zwiebeln
Knoblauchzehen, Meerrettich, Pfefferkörner
Für den Sud:
3/4 Liter Weißweinessig
200 Gramm Zucker
1 Teelöffel Salz
Lorbeerblätter
Mit der Gießkanne wässert der Händler die Salatköpfe in den Steigen. So machen sie auch bei 30 Grad nicht schlapp. Für Schnittblumen im Wassereimer tut es die Sprühflasche. Trotz des ausgedünnten Marktangebots – Ferien plus Stadtfest-Woche – stellten sich beim Bummeln Urlaubsgefühle ein.
Nicht der – sehr willkommene – Regenschauer zur frühen Marktzeit am Samstag war die Nachricht, sondern das: Direkt vor dem Schloss schwingen sich drei Radfahrer in die Sättel ihrer gut bepackten Tourenräder. Umarmungen und Abschiedsküsschen liegen hinter, zwei Radwochen und eine 900 Kilometer-Strecke vor ihnen. Unter Beifall und Abschiedsrufen treten die Männer in die Pedale. […]
2 bis 3 mittelgroße Zucchini
Zitrone
Salz, Pfeffer
Für die Sauce:
Petersilie
Oregano, frisch oder getrocknet
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
„Wir schaffen es kaum mit dem Gießen“, seufzt der Herr am Pflanzenstand, ersteht aber doch Gemüse- und Salatsetzlinge; man möchte ja im Herbst ernten. Urlaubsbedingt fehlte eine Anzahl von Händlern. Die Kollegen schlossen die Lücken. Bei bedecktem Himmel war der Markt für einen August-Mittwoch ganz gut besucht.