Aus dem Ofen

Käsekuchen mit Johannisbeeren

125 Gramm Butter, 200 Gramm Zucker 200 Gramm Mehl 5 Eier Zitronenschale Vanillepuddingpulver 500 Gramm Schichtkäse 300 Gramm Johannisbeeren, etwas Minze

Für den Teig: 2 bis 3 Zucchini (geschält und geraspelt ca, ein Pfund) 200 Gramm Zucker 200 Gramm Margarine 4 Eier 300 Gramm Mehl Backpulver 100 Gramm gehackte Mandeln 3 Esslöffel Schokostreusel Lebkuchengewürz Dazu: Kuvertüre, nach Belieben gehackte Mandeln (geröstet)

Orangen mit Sabayon

4 Orangen 12 bis 15 Löffelbiskuits Für die Creme: 3 Eidotter 2 Esslöffel Zucker Sekt, geschlagene Sahne

Apfeltarte

Für de Teig: 200 Gramm Mehl 120 Gramm Butter 1 Ei Salz 80 Gramm weißer Zucker Für die Füllung: 3 Äpfel Walnüsse, gehackt fünf Esslöffel brauner Zucker 1 Becher Crème fraîche Auf Wunsch: Preiselbeeren oder Cranberrys

Kräuter-Zupfbrot mit Nüssen

1 Pfund Weizenmehl je 1 Teelöffel Salz und Zucker 1 Päckchen Trockenhefe 100 Milliliter warmes Wasser 200 Milliliter warme Milch Olivenöl Füllung: 100 Gramm weiche Butter etwas Salz Kräuter wie Petersilie, Thymian, Rosmarin 1 Zehe Knoblauch, gerieben gehackte Walnüsse evt. Speckscheiben

Gefüllte Rouladen

Rinderrouladen, fertig zugeschnitten Schinkenwürfel Essiggurken, halbiert Suppengemüse Zum Würzen: Salz, Pfeffer Paprika, Senf Gemüsebrühe auf Wunsch getrocknete Tomaten, fein geschnitten, oder Tomatenmark

Beerentörtchen

Für den Teig: 100 Gramm Butter 70 Gramm Zucker 1 Ei 200 Gramm Mehl 3 Esslöffel gemahlene Mandeln Salz Creme: 1 Schälchen Himbeeren o.ä. Wasser, Zucker, 2 Esslöffel Vanillepuddingpulver 1 Becher Schlagsahne (200 Gramm) 3 Esslöffel (Puder-)Zucker 1 Becher Joghurt (150 Gramm) 6 bis 8 Blätter Gelatine gemischte Beeren zum Dekorieren

Aus dem Ofen

Käsekuchen mit Johannisbeeren

Zucchinikuchen

Orangen mit Sabayon

Apfeltarte

Kräuter-Zupfbrot mit Nüssen

Gefüllte Rouladen

Beerentörtchen

Teigröllchen mit Forellencreme

Scheiterhaufen mit Rhabarber-Orangen-Soße

Kürbisspalten mit Tomaten